Alcools bretons. Teneur en alcool: 3 % vol. Il … Le Pommeau de Normandie est obtenu par mutage de jus extrait de la pomme avec du Calvados, suivi d’un vieillissement d’au moins 14 mois en fût de chêne. Depuis 5 générations, nous élaborons des Calvados, Pommeau de Normandie et cidres, à l'aide de notre alambic à colonne acquis en 1923 par mon arrière grand-père. Recette Tarte aux pommes normande de Mag (16ème rencontre Marmiton) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Production de Calvados, Cidre & Pommeau de Normandie. En mélangeant le calvados avec du moût de pomme, on obtient une mistelle de pommes : le pommeau de Normandie (titrant entre 16° et 18° d’alcool). Le Pommeau de Normandie est issu d'un judicieux mariage entre le jus de la pomme à cidre et son eau de vie, vieillie en fût de chêne pendant plusieurs années. Pomme captive au Calvados Domaine DUPONT à Victot-Pontfol (Calvados) alcool 40%vol - Bouteille 70cl Contenance réelle de calvados : 60 cl environ (selon grosseur du fruit) 98,00 € Détails Le pommeau de Normandie est un produit fermier élaboré à partir du jus de pommes de la ferme et du Calvad. les pommes aigres, donnent au cidre une note fraîche et acidulée. Kir Normand avec ou sans alcool (jus de pomme, crème de cassis, Perrier avec ou sans pointe de Calvados) Vin de pays du Calvados IGP. Pétillant de Pomme Rhubarbe sans alcool. Pomme Nature, Le véritable - Made in Normandie . Les pommes utilisées pour la fabrication du cidre sont spécifiques Au cours d’une période d’au moins 18 mois se réalisera le mutage, combinaison de l’alcool du calvados et du sucre du jus de pomme. Ingrédients : 6 Pers. Le pommeau de Normandie est l’apéritif 100% made in Normandie, né du mariage heureux du jus de pomme et du calvados de Normandie. Contact. et 1/3 de Calvados AOC Pays d’Auge âgé de plus d’un an, titrant entre 68 et 70% vol. Calvados de Normandie : AOC Pays d'Auge, Calvados et Domfrontais Le Calvados est l'eau-de-vie de Normandie par excellence, quel que soit son âge et le terroir dont il est issu.Alcool d'exception, le Calvados de Normandie restera à tout jamais comme la marque du bon goût normand.Laissez-vous surprendre et séduire par les multiples arômes et saveurs du Calvados (alcool). Cidre Pur jus IGP Normandie. Le Pommeau est un alcool composé de moût de cidre et d’eau-de-vie de cidre. Pommeau de Normandie. Voici notre sélection de boissons incontournables et originales produites en Normandie. Le savoir-faire et la créativité du chef Tristan. en vente déjà chez différents producteurs et chambres d’hôtes, au café des sports et chez Passionnément Lin à Cambremer. Le calvados est un alcool normand qui est distillé à partir de cidre de pomme. Site officiel du cidre Ponpon à Rouen en Normandie, cidrerie artisanale. Les meilleures offres pour ANCIENNE ETIQUETTE CALVADOS VIEUX POMME NORMANDIE BOISSON ALCOOL DECORATION sont sur eBay Comparez les prix et les spécificités des produits neufs et d'occasion Pleins d'articles en livraison gratuite! L'ensemble de ces pommes offre une palette aromatique riche et complexe. Cette opération appelée « mutage » fût pratiquée secrètement au sein des petites … Sans alcool, il est idéal pour les enfants et les femmes enceintes. Je suis un délicieux cocktail vitaminé à base de pur jus de pommes pressées 100% bio. Naturellement bon ! Du gin parfumé aux pommes made in Normandie : la recette insolite de Julie et Dave . Partez à la découverte des distilleries qui en produisent. Calvados Pierre Huet. Il existe un autre exutoire que le cidre, aux pommes de Normandie, c’est l’eau-de-vie dite Calvados. Les pommes à cidre servent de base à l'élaboration du cidre, mais aussi du calvados et du pommeau. Le pommeau de Normandie est un alcool obtenu par l’assemblage de moût de pommes et d’eau-de-vie de Calvados. Le Pommeau de Normandie est l'un des illustres représentant du savoir-faire séculaire de Normandie. Pommeau de Normandie. Liqueur douceur de pomme Fabrication fermière La cave normande (Guesdon père et fils) 18% vol- 50 cl. A boire très frais. 25 Place de la Cathédrale 76000 Rouen Parking Cathédrale - Office de Tourisme accueil@rouentourisme.com Tél. La teneur en alcool peut être de 3 ou 4°. L’eau-de-vie de cidre de Bretagne, appelée lambig en Cornouaille, est un alcool d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) obtenu par distillation de cidres issus de variétés de pomme à cidre, récoltées et transformées à l’intérieur d’une zone géographique déterminée. Les arbres dont elles proviennent ont plus de cent ans : 40 % De Cloche, 30 % Plant de Blanc et 30 % Poire de Grise. Contact. Servir frais entre 8° et 10° sans glaçon. Le cidre de Normandie est réalisé à partir de pommes normandes qui sont récoltées dans les vergers entre septembre et octobre. 25 Place de la Cathédrale 76000 Rouen Parking Cathédrale - Office de Tourisme accueil@rouentourisme.com Tél. Contact. Le Pommeau de Normandie est un assemblage de Calvados et de jus de pomme frais dans des proportions de ¼ de calvados à 70%vol et de 3/4 de jus de pommes à cidre. Production cidricole artisanale utilisant les techniques traditionnelles : pommes triées à la main puis pressées lentement dans une presse à paquet traditionnelle de plus de 70 ans. Le Pommeau de Normandie est une AOC depuis 1991 … 2 / 10 de Calvados 70cl – 17% vol. Les spécialités Normandes traditionnelles. Distribué par Coopérative U Enseigne BP 30159 94533 Rungis Cedex France. Leurs produits, labellisés bio, sont garantis sans additifs ni ajout de sucre : des boissons naturelles et festives qui redonnent au cidre français ses lettres de noblesse !, par Audrey Ce distillat est produit à partir de plus de 30 variétés de pommes à cidre. En drive ou livraison Afficher le prix. Consommé en digestif ou au cours du repas, lors du traditionnel trou normand, le calvados ravira les amateurs d’alcool fort. Avec, en plus, de belles bulles pleines de fraîcheur. Le pommeau acquiert ensuite sa couleur ambrée et son arôme au contact du bois du tonneau où il vieillit durant une période comprise entre 14 et 21 mois [1], [2]. Labels. Pertinence Réf. NOUVEAU : existe maintenant en grand format 75cl Grille Liste. Les liqueurs Normandes sont essentiellement élaborées à partir des produits locaux c'est à dire la pomme, la poire et le calvados. « Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé », « L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération » Cidres Bio Fabriqué de manière artisanale, 4 formats : - 33cl - 37,5 cl - 70 cl et 150 cl Bienvenue dans le village de Rauville-la-Bigot, situé sur la presqu’île du Cotentin, à la pointe Ouest de la Normandie. Situé en Normandie sur la Route du Cidre, au cœur du Pays d’Auge, le Domaine familial Pierre Huet produit et commercialise depuis 1865 du Calvados, du Pommeau de Normandie, des Cidres et des Liqueurs. : 02 32 08 32 40. 128 articles. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. De nos jours plus connu à l'étranger qu'en France, il bénéficie d'un système d'appellations simple qui garantit son caractère unique et … Une belle région : La Normandie, 1ère région cidricole de France. La Fête de la Pomme Octobre 2021 10h30 à 17h30 Ventes des produits du terroir et créations artisanales. Le principe de production est simple, plutôt que d’ajouter du jus de pomme à l’alcool, il s’agit de rajouter de l’alcool au jus de pomme, le but étant de fixer le goût du jus de pomme et non pas l’inverse. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Brassage des pommes sur une presse hydraulique à 14 heures. Afin de préserver les saveurs du jus de pomme à cidre pendant plusieurs mois, les petits producteurs Normands décidèrent de le mélanger avec l'eau de vie de cidre. carton 12x33cl. Vin de glace de pomme Ferme de Billy Brise glace, cidre de glace Bouteille 37.5cl - Alcool 7.5% vol. Nicolas Flambard, récoltant-éleveur à Portbail en Normandie, vous propose la vente au domaine de produits issus de la pomme. Nicolas Flambard, récoltant-éleveur à Portbail en Normandie, vous propose la vente au domaine de produits issus de la pomme. Cidre, Pommeau, Calvados, Jus de pommes, Vinaigre de cidre… Instagram. Marie Bourut a racheté la cidrerie du Manoir du Val en Normandie. FANTAISIES PRESTIGES FROIDES Huître de Courseulles-sur-Mer aux grains de caviar � 38,90 € Disponible  - Calvados Drouin - Gin Drouin 70cl 42% . Le pommeau de Normandie est un alcool apéritif de type mistelle obtenu par l’assemblage de jus de pommes non fermenté et de calvados. Communément appelée "calva", cette eau-de-vie de pommes est produite exclusivement en Normandie. UGS : ND Catégories : Nos jus de pomme, Tous nos produits Étiquettes : Bio, Doux, Jus, Pommes, Sans alcool. Poiré de Normandie 2% 75cl. 20 route de Coquainvilliers – 14100 Ouilly le Vicomte. Les pommes sont ramassées d’octobre à Novembre. Des poirés dont l'inégalable poiré Domfront. Pour obtenir l’appellation, les pommes doivent provenir de la zone de calvados AOC, principalement la Basse-Normandie et qu’au moins 70% soient de variétés dites amères ou douces-amères. Interdit femme enceinte. avec le « vrai goût de pomme » 100% made in Normandie; Notre best-seller plébiscité par nos plus fidèles clients. et Ressentir la convivialité et le bonheur simple d’un séjour sur la Route du Cidre. Produits. 34,90 € Détails. Miel, pommes, sarrasin, caramel au beurre salé s’invitent dans la composition de ces alcools de caractère à déguster en apéritif ou en digestif. Multi-médaillé, il est reconnu « Saveurs de Normandie », le label de qualité des produits régionaux normands. Selon les régions et le type d’alcool utilisé, il existe plusieurs appellations. Le Calvados pays d'Auge provient de pommes du pays d'Auge. Une Famille – Un Produit – Une Passion . Toutefois c'est en Normandie qu'est née la liqueur la plus connue du monde, la Bénédictine de Fécamp. Description. Les enfants se régaleront de jus de pomme ou de poire au petit-déjeuner et à l’heure du goûter. Horaires. Calvados & Eau-de-vie de Pomme. Cidres de glace. COCKTAIL. Une fois que les pommes ont été triées, lavées et séchées, elles sont broyées avec la peau et les pépins. Lente transformation de la pomme en Calvados. C’est ici que notre famille transforme la pomme en cidres et alcools haut-de-gamme depuis 1948. Livré chez vous. Marque fondée en 2016 par deux jeunes Parisiens, Fils de Pomme dépoussière l'image que l'on peut avoir du cidre. Il peut accompagner le foie gras ou être servi dans le creux d'un melon. Région: Basse Normandie avec un sol marneux ( mélange d’argile et de calcaire), idéalement pauvre pour les vergers. Sur les 30 hectares de vergers du Domaine, composés de pommiers hautes et basses tiges, on compte plus de 25 variétés de pommes à cidre. Pommeau de Normandie Contrôlée ELEVAGE : 36 mois en fûts de chêne ELABORATION : Notre Pommeau de Normandie est obtenu par mutage : de 2/3 de moût de pomme élaboré à partir de variétés telles que Fréquin Rouge, Binet Rouge, Bisquet et Douce Moën. Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients en mélangeant bien pour fondre le sucre et le miel - Verser dans des bouteilles bouchées - Reposer 48 heures avant de déguster.On peut jouer sur les quantités de sucre et de calvados si l'on veut obtenir un … Cet alcool normand a obtenu une AOC en 1942. On compte prés de 400 variétés de pommiers sur tout le territoire normand et la pomme est un des nombreux emblèmes de la région. Livraison à Paris : Livraison Gratuite (1) Expédié depuis nos entrepôts régionaux français. L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX, A CONSOMMER AVEC MODERATION. Le pommeau de Normandie AOC est un apéritif. Et pas n'importe quelle eau-de-vie : du Calvados. Sa teneur en alcool est de plus de 4°. Retrouvez une sélection d'alcools typiques de Normandie tels que le calvados ou le cidre dans la boutique de l'office de Tourisme à Rouen. Pourcentage d'alcool par volume. CANAPÉS ET CROUSTILLES Céleri aux truffes – Point d’asperges – Petits pois et homard – Tomate cerise – Croustille au beurre de crevettes grises Dieppoises . Le Pommeau de Normandie des Vergers de Ducy est le mariage entre notre jus de pommes biologique et notre jeune Calvados distillé et élevé en fût de chêne au sein de nos chais. Sainte-Mère-Eglise a vu longtemps soldats anglais et américains revenir sur les lieux du débarquement. : 02 32 08 32 40. https://www.cocktail-sans-alcool.fr/normand-cocktail-22.html En 2019, cela représente près de 60 % de la production française de pommes à cidre. 20,50 €. Ce mutage vieillit en fût pendant 24 mois. Le savoir-faire local d'un producteur médaillé, Prix d'Excellence 2020. La chair est ensuite étalée sur une toile puis filtrée avant d’être pressée pour en extraire le jus. En route sur les chemins de la pomme dans l’Eure ! La mention « VS » correspond à un calvados de deux ans minimum, alors que « vieux » et « réserve » sont attribués à des calvados de trois ans d'âge minimum. Brillant et limpide, le pommeau de Normandie a une belle couleur ambrée, une palette aromatique très riche variant selon le terroir, la teneur en tanins et l'âge du produit. Calvados rural de Normandie - Un petit trésor . 4,95 €. Le 100 % Pomme. Il est vieilli au moins 3 ans en fût de chêne dans nos caves, dans le respect des AOC (Appellation Origine Contrôlée) Un pommeau très équilibré. L’abus d’alcool est … Produit dans des quantités bien plus modestes que son analogue à base de pomme, le poiré est en effet victime de la rareté de poiriers à cidre. Retrouvez le détail des modes et frais de livraison proposés. Les meilleures offres pour ANCIENNE ETIQUETTE CALVADOS VIEUX POMME NORMANDIE BOISSON ALCOOL DECORATION sont sur eBay Comparez les prix et les spécificités des produits neufs et d'occasion Pleins d'articles en livraison gratuite! Pomme Degré d'alcool 16 à 18° ... L’alcool contenu dans l'eau de vie empêche la fermentation du jus, donnant ainsi un alcool plus sucré. Une maison qui se transmet de père en fils avec les pommes de nos vergers au service de vos papilles ! Depuis, trois générations se sont succédées avec la même passion et la même volonté : créer des cidres et des alcools raffinés et authentiques. Un espace cosy à la décoration stylée, pour passer un bon moment en famille ou entre amis. Mettre dans un récipient et laisser macérer 2 h avec des pommes, des oranges, des cerises, des melons, des fraises et ajouter 2 cuillères de sucre en poudre par verre. Distillée à base de cidre et de poiré, le Calvados est produit en Normandie. Page : Le Domaine. Présentation & Histoire | Services professionnels | Contact/Map . Disponible en ce moment ! Présentation produit Descriptif détaillé. 2 cl liqueur de pomme au Calvados; 3 cl de Calvados Jeune; 4 cl de jus de pomme; Calvados Tonic. année entre 150 et 250 000 tonnes de pommes à cidre. Le week-end, un brunch coloré et savoureux cuisiné maison. Le jus de pomme pétillant « notre cidre… sans l’alcool » à nous! En drive ou livraison Afficher le prix. Découvrez notre sélection de poiré de Normandie et notamment le fameux AOP Poiré Domfront avec ses bulles et ses saveurs subtiles à retrouvez sur madeincalvados Epicerie Normande spécialiste des produits fins du terroir . Le jus de pomme pétillant et rhubarbe est idéal pour petit et grand puisqu'il ne contient pas d'alcool, ainsi tout le monde peut profiter de ses arômes de pomme et de sa fraîcheur. Pommeau de Normandie. Achat Jus De Pommes Bio De Normandie Et Picardie - 5 Litres en direct de Jus de fruits "Ju" avec Pourdebon. La douceur de la pomme et du Calvados vieillis en fûts de chêne en fait un apéritif original et le complice des desserts. Tél : 02 31 61 11 71 – Port : 06 72 55 01 26 – E-mail : contact@lelieucheri.fr. Retrouvez ici toutes les grandes spécialités alcoolisées de Normandie. Reconnue depuis 1991 avec l’appellation d’origine contrôlée « Pommeau de Normandie », la mistelle normande titre entre seize et dix-huit degrés. L’abus d’alcool est bien évidemment dangereux pour la santé, à consommer avec modération ! Un très vieux Calvados 50 ans d'âge Domfrontais élaboré par la maison Lauriston dans l'Orne. Retrouvez ici d'autres grands alcools de Normandie. Pour l'apéritif, un grand choix de liqueurs à base de pomme ou de poire, des macérations de fruits dans du Calvados et des alcools plus répandus mais bien de chez nous tel que le whisky, vodka, gin ... Il y a de quoi ravir les petits et les grands. Vinaigre de cidre. 14 €78. Quelques variétés de pommes, les plus répandues en Normandie : Frequin, Marinonfroy Bisquet, Bedan, Saint Aubin Rubinette, Belle Fille de la Manche… Il existe 3 catégories de pommes à Cidre qui sont classées selon la saveur de leur jus : les pommes douces, riches en sucre, apportent une teneur élevée en alcool. La Normandie est synonyme de jus de pommes, cidre, calvados et Bénédictine. Découvrez le savoir-faire artisanal breton qui a fait de ces boissons artisanales des spiritueux de renom. Pur jus de pomme de Normandie "fruits de chez nous" U, bouteille de 1l. Calvados Pierre Huet SARL Manoir La Brière des Fontaines 5, Avenue des Tilleuls 14 340 CAMBREMER FRANCE Tél : +33 2 31 63 01 09 Fax : +33 2 31 63 14 02. En témoignent chaque année les produits eurois médaillés au Concours Général Agricole. Cidres, jus de pomme, pommeau et calvados de Normandie ont été maintes fois récompensés, et ce, depuis de nombreuses années. A quatre ans, un Calvados se … Cette liqueur se consomme pure, en kir ou en cocktail et se sert glacée. Délicatement parfumée au Calvados, elle régalera vos convives. Il contient au moins 69g de sucres non fermentés et son … Issu d'une pratique domestique agricole ancienne commune aux régions cidricoles de l'Ouest de la France, le Pommeau de Bretagne est un alcool issu de l'assemblage (aussi appelé mutage) d'un jus de pomme à cidre fraîchement pressé avec une eau-de-vie de cidre (lambig en … Vieilllissement 3 ans en fût de chêne Le Pommeau de Normandie se conserve à température ambiante en bouteille durant 2 à 3 ans et 6 mois après ouverture. Le Pommeau de Normandie est obtenu à partir de l’élevage en fût du mélange de moût frais de pommes à cidre avec du Calvados (environ 1/4 de calvados pour 3/4 de jus de pomme non fermenté). Le Gin de Christian Drouin est élaboré à partir d'alcool neutre aromatisé d'un distillat de cidre. Notre Pommeau est quant à lui constitué de pommeau pour partie plus agés. Producteur : Le Clos des Citots (Heurteauville) Origine : France, Normandie. Variétés: 85% de pommes douces amères ( Bisquet, Saint Martin, Domaine) 15 % de pommes acidulées: Rambault. Les poires sont tout d’abord lavées, puis séchées et broyées. dès aujourd'hui. Le cidre est du jus de pomme pressé à partir d’un mélange (généralement) de variétés de pommes, dont environ 800 poussent en Normandie (environ 100 variétés sont couramment observées).
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